Hace 50 años la familia González integrada por Don Roberto González Gutiérrez, su esposa Doña Barbarita Barrera de González y su hijo Don Roberto González Barrera, actual presidente del Consejo de Administración de GIMSA®, enfrentaron el reto de transformar el maíz en harina y revolucionar la elaboración de la masa y la tortilla, mejorando su calidad y llevándolas a todo el mundo.
GIMSA® inicia operaciones en 1949 en Cerralvo, Nuevo León al inaugurar su planta productora de harina de maíz con una capacidad instalada de 15 toneladas de harina mensuales.
El proceso consistía en nixtamalizar el maíz y luego secarlo bajo los rayos del sol para posteriormente llevarlo al molino y obtener la harina. Este proceso fue el que dio origen al nombre de la primera marca de harina de maíz en México: MASA CK®.
La harina de maíz vino a transformar los hábitos de preparación de alimentos en México haciendo más fácil e higiénica la elaboración de las tortillas y platillos a base de maíz.
Sus ventajas, sobre la forma tradicional, hicieron que en pequeñas dimensiones pero a paso acelerado, iniciara el crecimiento de lo que es hoy la empresa líder mundial productora de harina de maíz.
A través de cinco décadas GIMSA® ha desarrollado una eficiente infraestructura para la industrialización y comercialización de la cadena maíz-harina-masa-tortilla a nivel nacional.
A la fecha GIMSA® cuenta con 18 plantas productoras de harina de maíz bajo la marca MASECA®, de la más alta calidad, con tecnología de punta y en constante desarrollo, manteniendo las más estrictas normas de calidad y de control ambiental.
GIMSA® posee una capacidad instalada para producir 2.3 millones de toneladas anuales y cuenta con personal altamente calificado y especializado en su área.
GIMSA®, cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores a partir de 1990.
Hace 50 años se transformó el maíz en harina de maíz, para hacer las mejores tortillas con las que se preparan una gran variedad de deliciosos platillos en México y en todo el mundo.
GIMSA® mantiene el compromiso con la calidad de sus productos, procesos y servicios para contribuir a la alimentación familiar.
